عنوان فارسی مقاله: مروری بر تغذیه نوزاد: ویژگی های کلیدی شیر مادر و شیر خشک عنوان انگلیسی مقاله: Review of Infant Feeding: Key Features of Breast Milk and Infant Formula - دانلود فایل

دانلود فایل ترجمه مقاله ی ویژگی های کلیدی شیر مادر و شیر خشک

دانلود فایل عنوان فارسی مقاله: مروری بر تغذیه نوزاد: ویژگی های کلیدی شیر مادر و شیر خشک عنوان انگلیسی مقاله: Review of Infant Feeding: Key Features of Breast Milk and Infant Formula ترجمه مقاله ی ویژگی های کلیدی شیر مادر و شیر خشک – MDPI 2016

مشخصات مقاله انگلیسی (PDF)
سال انتشار ۲۰۱۶
تعداد صفحات مقاله انگلیسی ۱۱ صفحه با فرمت pdf
رشته های مرتبط با این مقاله پزشکی
گرایش های مرتبط با این مقاله علوم تغذیه و پزشکی کودکان
چاپ شده در مجله (ژورنال) مواد مغذی – Nutrients
کلمات کلیدی شیر مادر، شیر خشک، آلرژی شیر گاو، جایگزین های شیر گاو
ارائه شده از دانشگاه گروه نوزادان و بخش پژوهش های کاربردی سازی، مرکز پزشکی دایسونس بث، دانشکده پزشکی هاروارد، ایالات متحده آمریکا
رفرنس دارد ✓
کد محصول F1039
نشریه MDPI

مشخصات و وضعیت ترجمه فارسی این مقاله pdf
وضعیت ترجمه انجام شده و آماده دانلود
تعداد صفحات ترجمه شده: ۱۵ صفحه با فونت ۱۴ B Nazanin
منابع داخل متن به صورت عدد درج شده است ✓
کیفیت ترجمه کیفیت ترجمه این مقاله متوسط میباشد

فهرست مطالب:
چکیده
۱-مقدمه
۲- شیر مادر
۲-۱ ترکیب شیر مادر
۲-۲ پروتین در شیر مادر
۲-۳ چربی ها در شیر مادر
۲-۴ ویتامین ها، مواد معدنی و سایر ترکیبات فعال زیستی در شیر مادر
۳- گزینه های شیر مادر: اهدا کنندگان شیر و بانک های شیر
۴- شیر خشک
۴-۱ بازار شیر خشک
۴-۲ دستورالعمل های مربوط به تولید شیر خشک
۴-۳ طبقه بندی محصولات شیرخشک
۴-۴ شیر خشک مبتنی بر شیر گاو
۴-۵ شیر خشک مبتنی بر سویا
۴-۶ شیر خشک های غیر حساسیت زا
۴-۷ شیر خشک آمینو اسیدی
۵- منابع شیر غیر گاوی
۶- پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها
۷- اسیدهای چرب و اسیدهای شیر حاصل از گونه های مختلف پستاندار
۸- پروتئین های فعال زیستی
۹- نتیجه گیری

بخشی از ترجمه:
چکیده
شیر مادر، بهترین منبع تغذیه برای تقریباً همه نوزادان می باشد. این شیر به عنوان یک مایع بیولوژیک، علاوه بر بهبود رشد جسمی، دارای طیف وسیعی از مزایای دیگر از جمله تنظیم کارکرد روده پس از تولد، رشد ایمنی و رشد ونمو مغز می باشد. اگرچه شیر دهی به شدت توصیه می شود، با این حال شیر دادن همیشه امکان پذیر نبوده و نیز ممکن است نامناسب و یا صرفاً ناکافی باشد. شیرخشک یک جایگزین تولید شده صنعتی برای مصرف نوزاد است. شیرخشک دارای ترکیب غذایی مشابه با شیر مادر تا حد امکان بوده و بر مبنای شیر سویا یا شیر گاو است. تعدادی از جایگزین های شیر مادر و شیر خشک نیز وجود دارند. در این مقاله، ما به بررسی اطلاعات غذایی شیر مادر و شیر خشک برای درک بهتر اهمیت شیر مادر و مصرف شیر خشک از زمان تولد تا ۱۲ ماهگی، یعنی زمانی که یک جایگزین غذایی برای آن لازم است می پردازیم.
۱-مقدمه
شیر مادر بهترین منبع تغذیه نوزاد است (۱). شواهد گسترده نشان داده اند که شیر مادر دارای تعداد زیادی از عوامل و مواد فعال زیستی می باشد که این مواد کارکرد دستگاه گوارشی و سیستم ایمنی ونیز رشد و نمو مغزی را تنظیم می کنند. به این ترتیب، شیر مادر به عنوان یک مایع بیولوژیک مورد نیاز برای رشد و نمو بهینه نوزاد توصیه می شود. اخیراً، مطالعات نشان داده اند که شیر مادر موجب کاهش احتمال بروز بیماری های متابولیکی بیمار در آینده به خصوص حفاظت ویژه در برابر چاقی و دیابت نوع ۲ می شود (۲).
سازمان بهداشت جهانی توصیه می کند که نوزادان بایستی در طی شش ماهه اول پس از تولد تنها از شیر مادر تغذیه کنند (۳). آکادمی پزشکی اطفال آمریکا نیز تغذیه حداقل از شیر مادر را به مدت ۱۲ ماه توصیه کرده است (۴). آکادمی تغذیه و رژیم غذایی آمریکا نیز مجدداً تاکید کرده است که شیر مادر، مواد غذایی بهینه وحفاظت از سلامتی رابرای شش ماه اول فراهم کرده و این که شیرمادر با غذاهای مکمل از شش ماه تا حداقل دوازده ماه، یک الگوی تغذیه ای ایده آل برای نوزادان می باشد (۱). علاوه بر مزایای تغذیه ای، تغذیه با شیر مادر راحت و ارزان بوده و نیز یک پیوند قوی بین مادر ونوزاد ایجاد می کند.
تصمیم گیری برای شیردادن به بچه کاملاً شخصی بوده و اغلب تحت تأثیر عوامل بسیاری قرار دارد (۵). تحت شرایط خاص، تغذیه با شیر مادر امکان پذیر نبوده و یا حتی ممکن است نامناسب و ناکافی باشد که این امر منجر به توقف شیر دهی می شود. در مقیاس جهانی، تنها ۳۸ درصد نوزادان فقط با شیر مادر تغذیه می شوند. در ایالات متحده، تنها ۷۵ درصد نوزادان از زمان تولد شیر مادر می خورند با این حال تا سن سه ماهگی،۶۷ درصد یا ۲٫۷ میلیون نفر از آن ها در بخشی از تغذیه خود وابسته به شیر خشک هستند (۶). در میان مادرانی که اولین زایمان راتجربه می کنند، شیر دهی شش ماهه اول در کل جمعیت آمریکا ۴۳ درصد است و تنها ۱۳ درصد بر اساس توصیه شیردهی انحصاری به مدت شش ماهه اول عمل می کنند (۴).
شیرخشک به عنوان یک جایگزین مؤثر برای تغذیه نوزاد محسوب می شود (۷-۸). اگرچه تولید یک محصول مشابه با شیر مادر به هیچ وجه امکان پذیر نیست، تلاش های زیادی برای شبیه سازی پروفایل تغذیه ای شیر مادر برای رشد ونمو طبیعی نوزاد صورت گرفته است. شیر سویا و شیر گاو عمدتاً به عنوان مبنای شیر خشک محسوب شده و سپس ترکیبات مکمل مشابه با شیر انسان جهت حفظ مزایای سلامتی به آن ها افزوده می شود این ترکیبات شامل آهن، نوکلئوتید ها و ترکیبات چربی هستند. اسیدهای چرب اسید آراکیدونیک (AA) و اسید داکوزاگزائنیک (DHA) نیز به آن افزوده می شوند. پروبیوتیک ها و ترکیبات تولید شده با مهندسی ژنتیک، نیز یا به آن ها افزوده شده و یا امروزه به صورت یک ماده افزودنی به شیر خشک در نظرگرفته می شود.
در طی شش ماهه اول زندگی نوزاد، ارائه یک ماده مغذی بهینه از اهمیت زیادی برخوردار است زیرا اثرات وعواقب یک ماده مغذی ناکافی می تواند بسیار شدید و حاد باشد. هدف این مقاله مروری بر اطلاعات تغذیه ای مربوط به شیر مادر و شیر خشک برای تاکید بر اهمیت شیر مادر، ضمن درک کاربردها و موارد استفاده شیر خشک می باشد.

بخشی از مقاله انگلیسی:
Abstract

Mothers’ own milk is the best source of nutrition for nearly all infants. Beyond somatic growth, breast milk as a biologic fluid has a variety of other benefits, including modulation of postnatal intestinal function, immune ontogeny, and brain development. Although breastfeeding is highly recommended, breastfeeding may not always be possible, suitable or solely adequate. Infant formula is an industrially produced substitute for infant consumption. Infant formula attempts to mimic the nutritional composition of breast milk as closely as possible, and is based on cow’s milk or soymilk. A number of alternatives to cow’s milk-based formula also exist. In this article, we review the nutritional information of breast milk and infant formulas for better understanding of the importance of breastfeeding and the uses of infant formula from birth to 12 months of age when a substitute form of nutrition is required.

۱٫ Introduction

Mothers’ own milk is considered to be the best source of infant nutrition [1]. Extensive evidence has shown that breast milk contains a variety of bioactive agents that modify the function of the gastrointestinal tract and the immune system, as well as in brain development. Thus, breast milk is widely recognized as a biological fluid required for optimal infant growth and development. Recently, studies have further suggested that breast milk mitigates infant programming of late metabolic diseases, particularly protecting against obesity and type 2 diabetes [2]. The World Health Organization recommends that infants should be exclusively breastfed for the first six month of life [3]. The American Academy of Pediatrics also recommends breastfeeding for at least 12 months [4]. Recently, the Academy of Nutrition and Dietetics reaffirms and updates their mission that exclusive breastfeeding provides optimal nutrition and health protection for the first six months of life, and that breastfeeding with complementary foods from six months until at least 12 months of age is the ideal feeding pattern for infants [1]. In addition to its nutritional advantage, breastfeeding is convenient and inexpensive, and also is a bonding experience for the mother and infant. The decision to breastfeed is highly personal and is often influenced by many factors [5]. Under certain situations, breastfeeding might not be possible, unsuitable or inadequate, which warrants an interruption or cessation in breastfeeding. Globally, only 38% of infants are exclusively breastfed. In the United States, only 75% of infants initiate breastfeeding from birth; however, by the age of three months, 67%, or 2.7 million, of them rely on infant formula for some portion of their nutrition [6]. Among new mothers, the six-month “any breastfeeding rate for the total U.S. population is 43%, with only 13% meeting the recommendation to breastfeed exclusively for six months [4]. Infant formula is intended as an effective substitute for infant feeding [7,8]. Although production of an identical product to breast milk is not feasible, every effort has been taken to mimic the nutrition profile of human breast milk for normal infant growth and development. Cow milk or soymilk are most commonly used as the base, with supplemental ingredients added to better approximate the composition to human breast milk and to attain health benefits, including iron, nucleotides and compositions of fat blends. The fatty acids of arachidonic acid (AA) and docosahexenoic acid (DHA) are added. Probiotics and compounds, produced by genetic engineering, are either added or currently being considered for addition to formula. During the first six months of infant life, providing optimal nutrition is critical as the consequences of inadequate nutrition can be very severe. The purpose of this article is to review nutritional information on breast milk and infant formulas to reinforce the importance of breastfeeding, while also understanding the uses of infant formula.

علوم تغذیه و پزشکی کودکان

شیر مادر

شیر خشک

آلرژی شیر گاو

جایگزین های شیر گاو

مقاله

پاورپوینت

فایل فلش

کارآموزی

گزارش تخصصی

اقدام پژوهی

درس پژوهی

جزوه

خلاصه

پاورپوینت اصول برنامه ریزی – گراف پروژه